Какви са суперхраните и как се различават от обикновената храна?


Преди две години всяка храна беше разделена на две категории: обикновени и суперхрани. Оттогава в списанията и блоговете за хранителни продукти постоянно се отчитат невероятни продукти, които удължават младежта, подобряват здравето и лекуват всички болести. Понякога "супер-храна" се обявява вече позната храна като елда или боровинки, но по-често - неизвестни плодове и корени от другия край на света. Chia goji киноаГуарана - всичко това е скъпо, рядко се среща, а вкусът често е "добре, това е."

Играта струва ли свещта? Какво ще се случи, ако всеки ден да ядем суперхрани? И ако изобщо да ги игнорираш? Нека да го разберем.

Какво е това понятие?


В медицината терминът "суперхрана" не. Обикновено тази дума означава храна, който съдържа много витамини, минерали, антиоксиданти и друга полезност. Нещо като добавки, само от естествения свят. Но това определение е толкова неясно, че в Европа дори е забранено на производителите на продукти да поставят думата "суперхрана" на опаковката.

По принцип понятието се отнася повече за маркетинга, отколкото за лекарството, основано на доказателства. Производителите на суперхрани не предоставят никакви научни доказателства за магическия ефект, но ги компенсират със силни думи и легенди. За goji плодове казват, че те се консумират от тибетски монаси, и следователно живеят в продължение на 130 години.А за семената на чиа - че древните ацтеки вярват, че са източник на суперсила.

И, разбира се, всеки уважаващ себе си суперхранителен доставчик ще ви каже, че неговият продукта отглеждани в екологично чист район на Азия, сглобени на ръка, измити с планинска вода и незабавно доставени в магазина. Всичко това трябва да оправдае високата цена и да предизвика запазване на интереса към продукта в чужбина. В края на краищата, е по-лесно за купувачите да вярват в магически свойства на необичайни chlorella, а не скучно овесена каша.

Оказва се, че това е сляпо?

Не, в повечето случаи суперхраните са наистина полезни. Но те трябва да се приемат като обикновено хранене. Не чакайте чудеса, не оставяйте цялата заплата в магазина за органични храни, не се опитвайте да ги излекувате и не сте скептични за обещанията на търговците.

Кокосово масло е наистина богато на витамини А, Е и С. Но ако го ядете всеки ден, нивото на "лошия холестерол" и риска от сърдечно-съдови заболявания ще се увеличат.

Спирулина съдържа калций, калий, магнезий, желязо, витамин В, аминокиселини и много други полезни вещества. Но няма доказателства, че тялото ги поглъща. Но обвиненията, че това водорасло намалява вероятността от диабет и лекува депресия, учените обикновено са отричали.

Понякога суперхрани не носят повече. на вредатаот добро: те често стигат до нашите супермаркети отдалеко, не се подлагат на обработка и се държат в нестерилни условия по пътя. Например, зеленото кафе не се пече, така че всички бактерии и микроби остават върху бобовите растения.

И какво да направя?

Яжте балансирано и разнообразно, като не затваряте един продукт. Има плодове, зеленчуци, пълнозърнести житни растения, ядки, червена риба - като цяло, за да се съобразят с всички тези банални и стари като световните препоръки на диетолозите. "Суперхрана", включена в диетата, само ако наистина ви харесва. В разумни количества и сертифицирани.

Също така е желателно да се откажете от лошите хранителни навици. Например, от тези, които правите несъзнателно, защото са наследени от времето на СССР. Какви са тези навици и колко опасни са те, прочетете тук.

Гледайте видеоклипа: Koi sa burgarskite супер спаси?

Оставете Коментар