Метаболитни тайни

Ако искате да контролирате теглото си, трябва да обърнете внимание на метаболизма.

Метаболизмът или метаболизмът, и по-специално метаболизмът в покой - или основният метаболизъм - е движещата сила на нашето тяло. Това е енергията, която е необходима, за да победи сърцето ти, дробовете ти дишат и всички други органи работят.

Ако не сте професионален спортист, основният метаболизъм е 60-75% от дневния разход на калории, но варира от човек на човек. Знаейки колко метаболизъм е в покой, може да ви помогне значително при изчисляването на ежедневния калориен прием, ако не планирате да наддавате на тегло.

При някои хора метаболизмът се ускорява от раждането, така че те могат да ядат повече, без да натрупват тегло, отколкото тези, които имат по-бавен метаболизъм.

Звучи страхотно, нали? В тялото ви има един вид двигател, който консумира калории без вашето участие и без безкрайни упражнения върху пресата.

Но има и лоши новини: почти невъзможно е да се ускори основният метаболизъм, който ви е даден при раждането, но е много лесно да го забавите.

Ето научните доказателства, които могат значително да намалят способността Ви да регулирате и поддържате теглото си.

мечтая

Учените са установили, че по-кратък сън води до наддаване на тегло. Хората, които спят по-малко от 6 часа през нощта, са склонни да преяждат и най-вече предпочитат храни с високо съдържание на нишесте и въглехидрати.

Оказа се, че преяждането не е дори основният проблем, ако пренебрегвате съня: метаболизмът в този случай също се забавя.

Проучването, проведено от Института на Пенсилвания, включва 36 здрави възрастни доброволци. В продължение на пет дни, на половината от тях е било позволено да спят само 4 часа на ден, а останалата част може да спи до десет часа.

Въпреки факта, че доброволците от групата, чийто сън е бил ограничен, са били активни през деня, ежедневието им основен метаболизъм намалява с 50-60 калории. Разбира се, това не е много, но припомним, че проучването отне само пет дни. И какво ще стане, ако откажете да спите редовно?

Още по-тревожно е фактът, че представителите на първата група също увеличиха апетита си: те ядат 500 ккал повече от обичайното.Така дневният дисбаланс на калориите е бил 550 kcal, а това е достатъчно, за да се добавят около 0,5 килограма на седмица.

протеин

В един експеримент, проведен в Националните институти по здравеопазване, те тестваха идеята, че всички калории са еднакви, независимо от каква храна са от тях. Оказа се, че тази теория е валидна за мазнините и въглехидратите, но това не е случаят с протеина.

Според главния изследовател Кевин Хол, увеличаването на количеството консумиран протеин може да доведе до осезаеми ползи за организма, но е необходимо допълнително проучване, за да се потвърди това. Учените още не са определили напълно защо протеинът ускорява метаболизма. Ето няколко предложения.

Тялото се нуждае от повече енергия за смилане и усвояване на протеина, отколкото за мазнини и въглехидрати.

Според Хол, самият протеин е в състояние да увеличи скоростта на метаболизма, но много слабо.

Има и диета, в която основният източник на енергия за организма са мазнините, а не въглехидратите. Такава диета се нарича кетогенна, а хората, които се придържат към нея, трябва да консумират повече протеини и мазнини, а консумацията на въглехидрати, напротив, е сведена до минимум.

В неотдавнашно проучване Хол и неговият екип включиха 17 мъже с наднормено тегло и затлъстяване, които последваха две различни нискокалорични диети. Първата диета беше наситена с въглехидрати, с по-малко мазнини. Вторият беше кетогенен. Количеството протеини и за двата диети е същото. В резултат на това и двете групи доброволци загубиха тегло, но последователите на кетогенната диета леко ускориха метаболизма.

По този начин препоръките ни за хора, които искат да отслабнете, са следните: можете да намалите броя на консумираните калории, но не трябва да намалявате количеството протеин, който ядете. Увеличаването на количеството консумиран протеин също допринася за поддържането на високо ниво на основния метаболизъм и последващото му запазване.

Отслабване

Когато отслабнем, тялото ни се опитва активно да възстанови тази загуба. Този процес може да се сравни с пролетната устойчивост: колкото повече се отклонявате от нормалното си тегло, толкова повече тялото ви се съпротивлява.

Един от начините, по които тялото може да предотврати загуба на тегло е забавянето на метаболизма в покой.Колкото по-бързо и колкото по-неочаквано е загубата на тегло, толкова по-бавно става метаболичният процес.

Последните проучвания могат да дадат представа колко драматично загубата на тегло влияе на метаболизма в посока на забавянето му.

Д-р Кевин Хол прекара 6 месеца, наблюдавайки участниците в американското шоу за реалност. На това представление присъстваха хора със затлъстяване, които личните треньори бяха принудени да се занимават с екстремна физическа активност (до 4,5 часа на ден) и да следват строга диета за бърза загуба на тегло. Проектът продължи 7 месеца, като в резултат на това някои от участниците загубиха половината от първоначалното си тегло.

Истинският проблем е, че техният метаболизъм е бавен, въпреки загубата на излишни килограми. В края на шоуто теглото е ниско, но основният метаболизъм намалява средно с 600 kcal на ден. Този катастрофален спад беше дори повече, отколкото прогнозираха изследователите. Най-лошото е, че противно на очакванията на експертите метаболизмът не се нормализира след критична загуба на тегло и в някои случаи забавя още повече.

В резултат на това 13 от 14-те участници отново натрупаха тегло, четири от които започнаха да претеглят още повече, отколкото преди телевизионното шоу.Някои казват, че любовта им към нездравословна храна преувеличава способността им да горят калории.

Според учените главната роля в тези процеси играят хормоните, особено лептин - хормон, който потиска апетита.

В друг експеримент с участниците в реалност шоу за онези, които искат да отслабна, беше установено, че съдържанието на лептин в кръвта им е с 80% по-малко от това на хората, които са загубили тегло в резултат на операция за намаляване на обема на стомаха.

Понастоящем се проучва дали инжекциите с лептин след загуба на тегло могат да предотвратят забавянето на метаболизма и да помогнат за поддържане на съществуващото телесно тегло.

По-добре е да се опитате да отслабнете бавно и постепенно, ако искате да поддържате резултата си възможно най-дълго. Какво е още по-добре да разширите възгледите си за загуба на тегло: не се изчерпвайте с диети и не прекарвате целия ден във фитнес залата, по-добре е да се опитате да промените хранителните си и спортни навици толкова удобни, че да се придържате към тях през целия си живот.

Гледайте видеоклипа: Съхранява се със синдром на неравномерен и метаболитен синдром

Оставете Коментар