Жените, които пият повече от 3 чаши мляко на ден, ще умрат преди другите!

Оказва се, че млякото не е толкова полезно, особено в големи количества. Учените са открили, че млякото за пиене не само намалява риска от фрактури, но може да бъде свързано и с повишен риск от смърт.

Учените предполагат, че такива резултати могат да се дължат на високото съдържание на лактоза и галактоза (видове захари) в млякото. Тези захари повишават процесите на оксидативен стрес и хронично възпаление в тялото, както е показано в проучванията при животни.

Смята се, че диета, богата на млечни продукти, намалява вероятността от фрактури при остеопороза (заболяване, което се характеризира с намаляване на костната сила). Резултатите от предишни проучвания по този въпрос обаче бяха много противоречиви.

Екип от учени от Швеция, ръководен от професор Карл Мишелсън, проведе собствено проучване, за да разбере дали пиенето на големи количества мляко увеличава оксидативния стрес и дали това може да повлияе на риска от фрактури, както и риска от смърт.

Проучването включваше 61 433 жени (на възраст 39-74 години) и 45 339 мъже (на възраст 45-79 години).Всички попълниха специални въпросници относно диетата си, като посочиха приблизителната честота на консумиране на 96 популярни храни, включително мляко, кисело мляко и сирене. Също така, учените са взели предвид данните за начина на живот на всички участници в проучването, тяхното тегло, височина, ниво на образование и семейно положение. Според статистиката честотата на фрактурите е определена, както и смъртността сред участниците.

Жените са наблюдавани в продължение на 20 години, през които са починали 15 541 жени и 17 252 са били диагностицирани с фрактури, от които 4 259 са фрактури на бедрената кост. Учените са открили, че жените, които консумират много мляко, рискът от фрактури, в противоречие с очакванията, не е намалял. Освен това при жени, които пият повече от три чаши мляко на ден (средно около 680 милилитра), рискът от смърт е по-висок, отколкото при жените, които пият по-малко от една чаша мляко на ден. Мъжете са били проследявани в продължение на 11 години, през които 10,112 от тях са починали и 5,066 са били диагностицирани с фрактури (включително 1 166 фрактури на бедрената кост). Мъжете, които консумират голямо количество мляко, също показват повишен риск от смърт, но това е по-малко изразено, отколкото при жените.По-нататъшен анализ разкри връзката между консумацията на мляко и нивото на маркерите на оксидативен стрес и възпаление.

Учените обаче установиха, че консумирането на нисколактозни ферментирали млечни продукти (като кисело мляко и сирене) е свързано с намален риск от смърт и фрактури, особено при жените.

"Нашите резултати поставят под съмнение коректността на препоръките, в които се предлага увеличаване на приема на мляко, за да се намали рискът от фрактури при остеопороза", казва професор Мишелсън. Учените обаче отбелязват, че днес те могат само да идентифицират модели, но не и да установят причинно-следствена връзка. Поради тази причина те съветват да се третирате резултатите с голяма предпазливост, тъй като те се нуждаят от допълнително потвърждение. "Тъй като употребата на мляко по света обаче се увеличава, както и употребата на други продукти от животински произход, ефектът от тази диета върху човешкото здраве трябва да бъде проучен подробно", казва проф. Мери Шулинг от Университета в Ню Йорк.Поради тази причина тя намира, че проучването на професор Мишелсън е много важно.

Въпреки всичко, обаче, млякото не трябва да бъде напълно изоставено, защото е много полезен продукт. Достатъчно е да го използвате умерено и да балансирате правилно диетата си.

Други статии за здравето на жените, прочетете страниците на нашия едновременен специален проект.

Резултатите от това проучване бяха публикувани наскоро в The bjj.

Гледайте видеоклипа: Внимание съхранявайте! Как да не се опитваме да спасим!

Оставете Коментар