Какво да ядете, за да избегнете парализа?

Американски учени са открили, че зеленчуците и плодовете с ярък цвят, богати на антиоксиданти, намаляват риска от развитие на тежки неврологични заболявания.

Изследването обхваща повече от един милион души, от които хиляда са страдали от амиотрофична латерална склероза (ALS). ALS е бавно прогресивно, нелечимо заболяване на централната нервна система, в което са засегнати моторните неврони, което води до парализа и последваща мускулна атрофия.

Като част от проучването, учените са събрали информация за храненето на участниците в проучването през предходната година, включително използването на мултивитамини и добавки на витамин С или Е. Оказа се, че хората, които използват храни, богати на каротеноиди, са с 25% по-нисък риск от развитие на ALS , Тези хора са активни, имат добро образование, консумират храни, богати на витамин С. Трябва да се отбележи, че ефектът е по-изразен при непушачите.

Не всички каротеноиди намаляват риска от развитие на ALS. Само бета каротин и лутеин имат тази привилегия. В момента обаче не е ясно колко ярко оцветени зеленчуци и плодове трябва да се консумират от човек, за да се намали рискът от развитие на ALS.

Гледайте видеоклипа: Реакция на целяк / реакция на червата

Оставете Коментар