Пилето сърце: най-добрата диета месо

Всички известни пилешки карантия, оказва се, могат да имат незаменими хранителни свойства. Как да съхраняваме и приготвяме сърцето на пилето, за да запазим хранителната му стойност?

Пилешкото сърце се отнася до карантии или, както го наричат, до вътрешностите. Сърцето е мускулест орган, богат на протеини (15-16% от общата маса). Този протеин е с ниско съдържание на калории и лесно се смила. В допълнение, сърдечният мускул натрупва в живота всичко необходимо за работата си и микроелементи: калий, магнезий, калций, натрий. Но тези компоненти са необходими за човешкото сърце. Също така сърцето на пилето съдържа витамини, необходими за метаболизма на въглехидратите и белтъците - B1 и B2.

Елемент като калий е необходим на тялото, за да се разпространи електрически импулс, без да се нарушава мускулната и нервната тъкан. Калият най-често се среща в пилешкото гърди (430-440 mcg), но също е многобройно в пилето сърце (260 mcg). Освен това пилешкото сърце е по-малко калорично.

Как да изберем

Пилешкото сърце се продава в три вида: пресни, охладени и замразени. Срокът на годност зависи от типа.

  1. Ако карантията е прясна или охладена, цветът трябва да е кафяв. Срокът на годност на този продукт е не повече от 48 часа.

  2. Ако продуктът се продава замръзнал, в опаковката не трябва да има ледени кристали. Този знак показва, че продуктът вече е размразен и това има отрицателен ефект върху качеството.

Как да съхранявате

След закупуване на прясно или охладено сърце от пиле, отворете опаковката и изплакнете продукта. Измийте измитите продукти във вакуумен контейнер и охладете или фризера. В хладилника трябва да се съхранява не повече от 48 часа след производството и във фризера не повече от 48 часа от времето на замразяване.

Как да готвя

Пилето сърце е по-добре да кипне във вода. Същевременно ще останат микроелементи. След това варено сърце може да бъде поръсено в керамичен тиган. Гарнитура - зеленчукова соте (червен пипер с ябълки, задушени в сок). Сос - кисело мляко-горчица.

Така че:

  • Пилето сърце е богато на микроелементи.
  • Съхранявайте охладено пилешко сърце за не повече от 2 дни.

Теми по темата:Пилешко сърце

Гледайте видеоклипа: Nisko vyglehidratna диета * Ниска въглехидратна диета

Оставете Коментар