Мазнините няма да бъдат

Думата "мазнини" сама по себе си често причинява негативна реакция. Ние сме свикнали да приемаме, че мазнините със сигурност ще се натрупат. И тъй, хората пият обезмаслено мляко, ядат само нискомаслени храни ... и не стават по-тънки. Защо? Просто има мазнини "полезни", а има и "вредни". И не е достатъчно просто да знаете за това, но също така трябва да разграничите "ниското съдържание" на какъв вид мазнина консумирате.

Всъщност мазнините са жизненоважни за всеки организъм за нормално функциониране. Липсата на мазнини може да бъде вредна за здравето. Така че има нужда от тях, но само с това да се знае колко и какъв вид мазнини да се включат във вашата диета.

Моно, Поли-, И.

"Благоприятни" мазнини или "мастни киселини". Те се образуват в процеса на разцепване на мазнините и служат като източник на енергия за клетките на тялото и основни елементи на всяка здравословна диета, защото обогатяват кръвоносната система на тялото с кислород, участват в процеса на образуване и функциониране на нови клетки, поддържат кожата в добро състояние, забавят процеса на стареене, физическа годност и загуба на тегло.

Има няколко вида мастни киселини: Омега-3, Омега-6 - полиненаситени) и Омега-9 (мононенаситени). Самото човешко тяло може да произвежда само Омега-9, а Омега-3 и Омега-6 може да се получи само с храна.

Мононенаситена мазнина смятани за най-полезни. Те намаляват общия холестерол и увеличават "добрия" холестерол. Съдържат в бадеми, авокадо, кашу, макадамия, естествено ядко олио, зехтин, шам-фъстъци, сусамово масло, сусамово семе.

Полиненаситена мазнина - следване на "полезност". Те едновременно намаляват нивото на "лошия" и "добрия" холестерол. Съдържат в царевично масло, тиквени и слънчогледови семена, в мастни риби (риба тон, скумрия и сьомга), други морски дарове (стриди, сардини, омари и скариди), както и в растителни продукти (ленено семе и масло от него, конопено масло, соево масло и орехи).

Омега-3 поддържа мозъчната активност, укрепва паметта. Те са необходими за правилното пренаталното развитие на новороденото. Тези мастни киселини помагат да се справят със стреса и са полезни за очите.

Омега-6 намаляване на холестерола, укрепване на имунната система, подпомагане на функциите на периферната и централната нервна система, участие в синтеза на полови хормони.

Омега-9 инхибират отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове. По-лесно се смилат от Омега-3 и Омега-6, затова при приготвянето на храна зехтинът е за предпочитане пред слънчогледовото и царевичното масло.

Как да се разпореждате правилно с тях?

Освен здравословните мазнини, всъщност има и "вредни" - "наситени мазнини".
Те са с високо съдържание на наситени мастни киселини и имат тенденция да увеличават общия холестерол и "лошия" холестерол. Такива мазнини се съдържат в свинско месо, говеждо месо, масло, сирене, сметана, заквасена сметана, сладолед, пълномаслено мляко.
За да избегнете наднорменото тегло, сърдечно-съдовите заболявания и други здравословни проблеми, опитайте да замените вредните наситени мазнини в диетата си със здрави.

  1. Опитайте се да използвате най-малко мазнини в процеса на готвене. Използвайте нерафинирано растително масло, нискокалорични салатни превръзки, лимонов сок, салатен оцет вместо майонеза.
  2. Предпочитайте зехтина над останалите.
  3. Получете добри съдове за готвене с незалепващо покритие. Значи значително намалявате количеството мазнини, използвани за готвене.
  4. За да се намали количеството нездравословни мазнини, месото и другите храни могат да бъдат приготвени, печени във фурната, на скара или на пара.
  5. При печене заменете 1/3 от необходимото количество масло или маргарин с растително масло.
  6. Намалете консумацията на яйчен жълтък.
  7. За да намалите количеството животински мазнини в диетата, изберете постно месо и нискомаслени млечни продукти.
  8. Прочетете етикетите със състава на продукта. В "правилните" продукти трябва да бъдат не повече от 3 грама мазнини за всеки 100 kcal. Наситените и транспортирани мазнини често се срещат в печени продукти, сухи бисквити, маргарини, шоколадови пасти, сосове. Бъдете внимателни!

Не забравяйте също, че въпреки репутацията на "здрави" и "вредни" те са достатъчно калорични и прекомерната консумация дори на най-здравите и "здрави" мазнини може лесно да доведе до увеличаване на теглото.

Гледайте видеоклипа: 5 гора Упражнения със собствена тезтеза, koito Izgaret Maznini Barzo

Оставете Коментар