Ryazhenka или кисело мляко. Ползи или вреди

Благоприятни бактерии и силата на вашите кости. Как да изберем как да съхранявате и как правилно да ядете ryazhenka.

Тази ферментирала млечна напитка получи името си, защото е направена в близнака или малка кана. В Украйна, ryazhenka е направен от смес от мляко и сметана, те са измъчвани при висока температура, не кипи, докато не стане характерен крем цвят.

Какво е полезно ферментирало мляко?

  1. Богат на калций и витамин D, които спомагат за укрепването на костите.

  2. Жлезите започват активно да отделят ензими, което води до подобряване на храносмилането на храната.

  3. Млечната киселина подобрява бъбречната, стомашната и чревната функция. Тя също така повишава апетита.

  4. Протеин в ryazhenka укрепва мускулната тъкан, включително сърдечния мускул.

  5. Кожата става по-мека. Ако направите вана с ryazhenka, кожата се трансформира.

  6. Протеинът, който се съдържа в ryazhenka, се абсорбира по-бързо от млякото.

За съжаление, в сравнение с други млечни продукти, ryazhenka има много високо съдържание на калории. Ето защо, ако наистина искате Ryazhenka, но трябва да отслабнете, можете да си купите Varenets. Той не е толкова калориен.

Калория на почетната кухина:

1. Кисело мляко - 200 mg на 100 g
2. Кефир - 120 mg на 100 g
3.Ryazhenka - 118 mg на 100 g

Как да изберем

  • Ryazhenka трябва да има кремав цвят с деликатна миризма на ферментирало мляко. Силната миризма показва, че продуктът е развален.
  • Най-добре е да закупите ryazhenka в стъклена бутилка, за да видите цвета и консистенцията на продукта.
  • Като част от ryazhenka не трябва да бъдат стабилизатори, аромати и бои.
  • Консистенцията на ryazhenka трябва да бъде хомогенна, без съсиреци и въздушни мехурчета.
  • Серумът не трябва да се отделя от слоевете.
  • Избиране на ryazhenka, разклатете бутилката: съдържанието на бутилката трябва да тече по стените равномерно.

Как да съхранявате

В затворена опаковка срокът на годност не надвишава 5 дни в хладилника.

Как да готвя

Рецепта за салата с лимон и ризаченка

  • Изплакнете листата на марулята и ги изсушете с хартиена кърпа. Нарежете на тънки ивици.

  • Изплакнете кориангата и го накиснете с излишната влага. Отстранете корените и стъблата, фино нарязани.

  • Смесете салата и кориандъра в салата, покрийте с хладната ryazhenka и разбъркайте отново. Сервирайте се на масата.

Свързани видеоклипове:

Кефир. Млечен продукт

Гледайте видеоклипа: Рецепта за лимези в термос с мед и кокос - е праз :-)

Оставете Коментар